因工作需要，北京协和医院面向社会招聘后勤保障处饮食中心合同制厨师。

有关公告如下：

一、基本条件

1.具有中华人民共和国国籍，遵守中华人民共和国宪法和法律，无违规违纪等不良记录。

2.品行端正，热爱本职工作；

3.具备10年及以上厨师工作经验，3年及以上厨师长经验；

4.持有有效健康证、高级及以上厨师资格证；

5.45岁及以下，高中及以上学历；

6.熟悉中式烹饪技巧，有学校、医院食堂或大型餐饮企业工作经验者优先；

7.对厨房操作流程、食材质量和创新有深入认识；

8.具备良好的食品安全卫生管理素质和管理能力，能培训厨师；

9.有较强的厨师团队领导管理能力和沟通协调能力。

二、岗位职责

1.负责后厨的管理和经营工作；

2.确保食品质量、卫生及安全，做好消防工作，遵守相关法律法规和标准；

3.制定和调整每周主副食谱，控制伙食成本，控好入口率，把控库存与计划采购；

4.确保主副食品的用量适量及食品的色香味形，能指导厨师制作主副食品；

5.与前厅配合做好餐饮的服务工作；

6.自主开发新主副食品，设计营养健康主副食谱和制作流程；

7.管理和培训厨师团队，提升团队整体技能与服务水平。

三、招聘安排

1.即日起受理简历投递，2024年12月31日截止；

2.通过简历筛选者组织线下面试 (具体时间、形式另行通知)。

四、应聘方式

1.网上投递电子简历，简历接收邮箱：xhyszx_hq@163.com（仅接收邮箱投递简历），简历命名方式：姓名+手机号；

2.相关证件扫描件请随电子邮件一同提供。