岗位

人数

岗位条件

岗位职责

主厨

1

具有三级及以上厨师证；六年以上厨师工作经历；年龄60周岁以下。

1.负责早、中、晚、夜宵餐的制作及供应工作，按照安全生产操作要求，保障厨房出品的食品的品质和口感，做到色香味俱全；

2.烹饪技术优良，根据院方需求提供小灶桌餐，会摆各种花样造型；

3.负责工作区域及安排的食堂卫生工作，定期维护保养所使用的设备设施，确保食品质量安全；

4.配合厨师长工作安排。

副厨

1

具有三级及以上厨师证；六年以上厨师工作经历；年龄60周岁以下。

1.负责早、中、晚、夜宵餐的制作及供应工作，按照安全生产操作要求，保障厨房出品的食品的品质和口感，做到色香味俱全；

2.烹饪技术优良，根据院方需求提供小灶桌餐，会摆各种花样造型；

3.负责工作区域及安排的食堂卫生工作，定期维护保养所使用的设备设施，确保食品质量安全；

4.配合厨师长工作安排。

面点师

1

具有一级或高级及以上中式面点师证；八年以上厨师白案工作经验；年龄60周岁以下。

1.能熟练制作各种早餐面点，例如包子、花卷、面条、馒头、粉面、汤点等；

2.为职工提供面点预订服务；

3.负责工作区域及安排的食堂卫生工作，定期维护保养所使用的设备设施，确保食品质量安全；

4.配合厨师长工作安排。

面点蒸煮

1

年龄60周岁以下。

1.按照安全生产操作要求，负责粥饭的蒸煮工作，保障米饭、粥类、瓦罐汤供应；

2.负责工作区域及安排的食堂卫生工作，定期维护保养所使用的设备设施，确保食品质量安全；

3.配合厨师长工作安排。

兼职洗碗工

3

年龄不限

1.负责职工餐厅中午餐盘清洗工作；

2.负责洗碗间的卫生清扫工作。

兼职服务员

2

年龄不限

根据医院需求安排餐前准备、售卖、收银工作，送餐工作及工作区域的卫生工作。